福島で大人気大行列の麺助さん。
めっちゃクォリティ高くておいしいから納得ですね~。
その2号店がうちの近所の中津に5月オープンの麦と麺助 新梅田中津店さん。

お店はシュッとしたカウンターのみ12席です。

味玉イリコそば 950円

麺は平ため中太ストレートの自家製麺です。
ぷりっとしてとぅるとぅるっとスープを吸い上げて喉の奥に落ちていきます。
麺だけでも極上!噛むとぷつん!と小気味いい食感も素敵すぎる!
もちろんスープも極上で伊吹イリコと羅臼昆布を水出ししたとか!
めちゃめちゃ上品なスープで全く雑味がなく、イリコの旨味がふぁっとその存在感をあらわします。

豚肩ロースのレアチャーシューと豚モモ肉のローストチャーシュー

この肉たちがおいしいのなんのって!!これだけでも極上で普通にやってる
お肉屋さんとか負けそう!レア感と旨みがじわっと優しく出てくるバランスが絶妙!
味玉は中がとろ~りと濃厚な卵!でも、じわっとしゅんだ旨味はスープの
邪魔にはならない感じでこれもめちゃうま!

店名麦と麺助 新梅田中津店
住所大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
TEL
営業時間11:00~15:30(月・水・木・金)
11:00〜16:00(土・日)
休日火曜

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