ふぐ元　【明石 / ふぐ料理】

明石に店を構えて46年になる『ふぐ元』。地域の方だけでなく、こちらのふぐを求めて遠方からも通う人もいるという、人気のふぐ料理の店だ。

まず驚くのが、ふぐの質の良さ。そして、次に驚くのがコスパだ。「このレベルのふぐがこの値段で食べられるの？」と、思わずそんな嬉しい驚きの声をあげたくなる。とにかく、美味しいふぐを安く食べたいのであれば、この店を選べば間違いない。

てっちりに欠かせないポン酢は、イチから手作り。このポン酢づくりのために、8月には1カ月間お店をお休みするほどの力の入れようだ。美味しくない訳がない。もちろん、ふぐとの相性はバツグン。

席数は14席と多くはないので、予約するのがベター。オープンは15時。明るいうちから、ゆっくり、じっくりとふぐを楽しむことができる。

てっちり（2人前）

ぱんちゃん「量もたっぷりあるてっちり！」

ぱんちゃん「パサパサしがちなフグですが、ここのはつるんとした身で美味しい・・・」

雑炊

ぱんちゃん「絶品の雑炊の味はしっかりしていてフグの旨味が溢れていました。幸せ～」

店名	ふぐ元
住所	兵庫県明石市材木町12-3
TEL	078-918-1079
営業時間	15:00~22:00
休日	月曜

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