祇園ゆやま　【三条 / 京懐石】

先斗町にある京料理の名店で修業した店主が腕をふるう「祇園ゆやま」。高級感溢れる店内は、掘りごたつ式のカウンター8席と個室が1部屋となっている。毎日、店主自らが市場に足を運び仕入れる新鮮な食材を使った京懐石が楽しめる。正統な味を大切にした「椀物」から、名物の「鴨ロースの石焼」など、オリジナル料理もある。伊万里焼などの骨董の器とともに、その味を楽しみたい。ランチコースは3800円と5800円の2種類、夜のコースは6300円〜15000円となっている。

Cocoro4040「東大路通りの知恩院入口の反対側の路地を少し入ったところ この辺りでは目を惹く 割烹らしい店構え」

胡麻豆腐 あんかけ

Cocoro4040「濃厚な胡麻のコクをかんじる京都らしい先付けです」

緑高盛り

Cocoro4040「旬の食材がふんだんに使われていて味もさる事ながら京懐石の技とプライドを感じる繊細な緑高盛り」

賀茂茄子オランダ煮

Cocoro4040「ひんやり冷やした京都の炊き合わせは絶品ですね」

新生姜のご飯

Cocoro4040「極細に切られた生姜がまぶしてあります」

店名	祇園ゆやま
住所	京都府京都市東山区新橋通り花見小路東入 ルアートハイツ1F
TEL	075-551-2688
営業時間	11:30~14:00 17:00~23:00
休日	月曜

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