「麺乃國＋」は、四国発祥の味噌ラーメン専門店。四国に3店舗、大阪に4店舗を展開している。看板メニューの「北海道百年味噌」は、濃厚な赤味噌を長期熟成させて完成したもの。しっかりとした味に奥深い甘味がある。さらには、信州でつくられる白味噌ベースの合わせ味噌「真田味噌」、北海道産赤味噌を3年熟成させ、白ワイン・アーモンド・山椒を一緒に炙り混ぜ合わせた薬膳味噌の、3種類の味噌ラーメンがある。合わせるのは、豚・鶏のガラをしっかり炊き込み、旨味たっぷりに仕上げたスープと、食べ応え十分のちぢれ太麺だ。

北海道百味玉ラーメン　850円

なおちぇん「濃厚な赤味噌がたっぷり入ってます。鶏ガラと豚骨の旨味がぎゅーーーっと入ってて、赤味噌のコクと風味が極上です！」

なおちぇん「麺は中太で少しウエーブがかかってます」

なおちぇん「全体がバランスよくて、しっかりめのラーメンではありますが、しつこくなくて旨味だけじわりと後味を残します。味噌が溶けて独特の旨味が広がります」

店名麺乃國＋ 西天満店
住所大阪府大阪市北区西天満5-13-7
TEL06-6450-6606
営業時間11:00~15:00
17:30~22:30
休日日曜

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 自己中心食日記
【南森町】大好きな味噌ラーメンのお店がここに！　～麺乃國＋ 西天満店 （メンノ...
梅田でいつも満席で行列になってる麺屋・國丸さん。いつも食べたいな～って見てたんですよね。行列嫌いなあたしは行かず・・・。そしたら、いつの間にか南森町から北西へ10分くらいの西天満に系列店がオープンされてました。麺乃國＋さんです。大阪のお店だと思って

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