焼肉割烹 YP流　【日本橋 / 焼肉】

焼肉割烹という新たなジャンルを切り開いた「焼肉割烹 YP流」。焼肉と言えば、甘辛いタレをつけて楽しむのが定番だが、YP流では、上質な国産の黒毛和牛を、オリジナルの「洗いダレ」につけて楽しむ。余分な肉の脂が流されることで、さっぱりとした本来の肉の味を堪能することができるのだ。コース料理が基本となっており、予算は5500円〜13200円。コースにも含まれる「花の階段盛り」は、1日10組限定となっている。肉匠が仕入れた最高級肉が、階段状に盛り付けられている様は、SNS映えすること間違いなしだ。

マッハ「一枚板っぽい純和風のカウンターは高級感あります！荘厳！」

向付

マッハ「向付は刺し盛り！」

椀物

マッハ「薩摩黒牛のイチボのしゃぶ肉のあんかけ！優しいお出汁のあんかけの中にはさっとしゃぶしゃぶしたイチボ！！お口の中でとろけるー！！」

焼物

マッハ「タンモト／ハネシタ／ラムシン／イチボ希少部位４種盛りですー！部位毎にフランス産の海塩／山椒塩／洗いダレを使い分けます！」

焼物2

マッハ「海塩とわさびでいただきます！！お口の中でとろけるー！！これはヤバい！」

食事

マッハ「和牛出汁茶漬けにはこれまた起床部位のコサンカク！お肉の旨味たっぷりのお出汁がたまりません！！とろけるお肉とさらにトリュフ！！贅沢すぎるー！！」

焼きレバー　1000円

マッハ「さっと焼いてごま油でいただくスタイル！！これは間違いない美味さですー！！」

生センマイ 1000円　タンユッケ 1700円　ヘレステーキ 8000円　和牛炙り寿司一貫 1000円、ほか

マッハ「その他の一品メニューはこちら！」

店名	焼肉割烹 YP流
住所	大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-12 B1F
TEL	06-7709-5692
営業時間	[土曜~日曜・祝日]11:00~15:00 (L.O14:00)※限定コース [月曜~土曜、祝日、祝前日]17:00~1:00 (L.O翌0:00)
休日	無休

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