ブーランジェリーだけでも1200店以上があると言われる、フランス・パリ。世界一のブーランジェリー激戦区とも言えるその地に、2013年、LIBERTÉは、オープンした。その後わずか3年で、「バゲット・トラディション」「パン・オ・ショコラ」「クロワッサン」「タルトシトロン」など、各部門のコンテストや口コミなどで上位にランクイン。不動の人気を獲得している。そんな同店が2018年3月に東京店を、続く10月に京都店をオープンさせた。コンセプトは「透明性」「親近感」「品質」。フランス産小麦粉やフランス産の塩など、こだわりぬいた素材のみを使用し、店舗で手作りしている。

なおちぇん「左手はパンとスイーツの販売、右手はカフェになってます」

なおちぇん「ケーキはタルト系を中心に華やかでかわいいのが多い~♪」

なおちぇん「ジャムやクッキーなども販売されてます」

なおちぇん「ディスプレイがかわいくて見てるだけできゅんきゅんしちゃうよ~」

タルトミュスカ

なおちぇん「シャインマスカットがめちゃめちゃ甘くてタルト地が香ばしい!甘さのバランスが絶妙でおいし~」

タルトタタン

なおちぇん「煮詰めすぎない林檎なので、林檎のフルーティーさも感じつつ、じわんと甘味がしみこんでるので、甘味と旨味のグラデーション!」

パンドミフランセ

なおちぇん「食べてみると、中はとってもしっとりして、噛めば噛むほどほんのり甘い小麦の味わい」

ヴェノワーズ

なおちぇん「卵やバターの風味がふぁっと感じられてほんのり甘い。。。」

店名LIBERTÉ PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
住所京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院 1F
TEL075-366-4361
営業時間9:00~19:00(カフェLO.18:30)
休日無休

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