Grand rocher（グランロシェ） 　【淀屋橋 / フレンチ】

特別な日に行きたいお店No.1！
美味しいのはもちろん、器もカトラリーもグラスも一流、従業員さんの対応も最高です。
普段あまり使えていない五感をフル活用‼
じっくりとその凄さを堪能して帰りましょう～♪

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「テーブルに目を移すとエルメスのお皿、
今日もまた麗しきローベル・ダレの「赤道下のスケッチ」が私を迎えてくれました」

北海道産帆立貝柱 カダイブ(糸状の小麦粉の揚げ焼き)カリフラワーソース、スライスりんごとカリフラワーのサラダ乗せ

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「マメ科の植物のピーテンドリルは活き活きと盛り付けられ 上へと伸びるツルが春の息吹を感じさせます
サクッとした食感で巻きつくカダイブに薄切りのりんご、貝柱の味わいが更に引き立つマリアージュです
酸味のあるブラットオレンジソースにパウダー状のマドラスでスパイシーなアクセントの調和も素晴らしい」

高知県産オウモンハタ黒トリュフ、キャベツのピューレソースと黒キャベツ芽キャベツ添え

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「貝の泡のお出汁を絡めていただくハタの柔らかさ
ふっくらとして口の中で解けるとトリュフの香りが際立って
今回私が1番気に入ったお料理でした」

球体はいちごピューレを凍らせたもの パイと軽い食感のチョコレート いちご添え

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「たっぷりと焼いたパイと軽い食感のチョコレート
周りのいちごは2種類で白いちごとももいちごです
ピスタチオの温かいソースをかけ、球体を崩しながらいただきます」

店名	Grand rocher（グランロシェ）
住所	大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F
TEL	06-6228-0588
営業時間	◇Lunch◇　[火～日]11:30～13：00までのご入店 ◇Dinner◇　[火～日]18:00～20：00までのご入店
休日	月曜（祝日の場合は火曜）

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