KJ’s Kitchen（ケージェイズキッチン）　【西宮 / ニューメキシコ料理】

JR西宮駅南口から徒歩4分ほどにある『KJ’s Kitchen（ケージェイズキッチン）』はニューメキシコ料理専門店です。ニューメキシコ料理と聞くと新しいメキシコの料理？と思われるかも知れませんが、そのメキシコではなく、アメリカのニューメキシコ州の料理です。日本では珍しいですよね！

もともとニューメキシコ州で飲食店の調理やマネージャー経験があった店主のジョセフさん。グリーンチリを使った本場のニューメキシコ料理を気軽に食べられる店を作りたい！と同店を2019年10月にOPENしました！

店内に入ると壁紙はテラコッタ、窓枠のターコイズブルーとサンタフェの街並みをイメージする内装。メニューはニューメキシコの家庭料理が中心。卵、ベーコン、グリーンチリなどをフラワートルティアで包んだ「ブレックファーストブリトー　1100円」や、ナイフがいらないほど柔らかいビーフ、炒めた野菜、サルサ、ワカモレを自家製フラワートルティアで巻いて食べる「ビーフファヒータ　1500円」など、スパニッシュライスとピントビーンズがセットになっているメニューが多いそうです。早速ブックマークしたくなる新しいジャンルの誕生です！

おそらく日本初！？のニューメキシコ料理専門店

テオテオ
「ニューメキシコ料理ってメキシコ料理ではありません！少し似ているかもしれませんが、ニューメキシコ料理店ってかなり珍しいと思います♡グリーンチリが故郷の味のよう。そして通し営業で昼飲み歓迎～！！ランチセットのようなメニューも夜でも大丈夫！」

店主のジョセフさんが説明してくれる

テオテオ
「そうそう、ジョセフさんは日本語がほぼわかりません(笑)なのでポケトークで会話！あるいは奥様のKeikoさんが通訳してくれます♪」

ビーフファフィータ　1500円

テオテオ
「お店の一番人気でナイフの要らないくらい柔らかなビーフと野菜♡サルサやワカモレと食べるの～♡火曜だけ1200円で提供！やっば～美味しい♪専門店と言うか本場の人が作るのは違うね！！」

↓↓より詳しい、ブロガーさんの記事はこちらです↓↓

 テオテオのグルメパトロール♪

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