大阪メトロ「天神橋筋六丁目駅」から歩いて1分、JR「天満駅」より歩いて7分ほどのところにひっそりと店を構える『Katsuya charcoal grill steakhouse』。こちらの店、完全予約制のためドアは施錠されている。ノックすれば開けてくれるので、ご安心を。

メニューは、前菜・パン・サラダ・スープ・ステーキ・デザートがつく「クラシックコース Classic Set Menu（10,000円）」のみ。なお、基本的には会員制となっており、会員でない人も予約は可能だが、同じコースの料金が20,000円になる。なので、会員の人に連れて行ってもらうのがいいだろう。

こちらでは、シェフのことを”肉のスペシャリスト”と呼ぶが、そんな肉のスペシャリストは、オーストラリア・メルボルンの名店 Vlado’s で修行を重ねたベテラン。ステーキに使用するのは、36カ月以上肥育された黒毛和牛の雌牛のみ。それをさらに1ヶ月以上骨付きで熟成させている。その旨味が凝縮された肉を炭火で焼き上げていく。そのステーキの味は言うまでもないが絶品。数多くの有名人もお忍びで通うほどだ。

マッハ「本来なら会員じゃないと予約が取れないお店ですが・・」

マッハ「半個室みたいになっているのも嬉しいポイント」

パン（クラシックコース Classic Set Menu　10,000円）

マッハ「パンももちろん自家製」

自家製ソーセージ炭火焼

マッハ「かみごたえのあるワイルドなソーセージですが肉本来の旨味がガツンときます」

熟成ステーキ炭火焼　サーロイン

マッハ「メインのステーキは黒毛和牛のランプ、イチボ、ヒレ、サーロイン、アンガス牛肩ロースの５種類から好きなモノを選ぶスタイル」

マッハ「僕は一番ガッツリ系が食べたかったのでサーロインをレアで。焼き目のラインも綺麗に揃ってます。脂身バッチバチの肉汁ジュワジュワ」

店名Katsuya charcoal grill steakhouse
住所大阪府大阪市北区菅栄町12-12-1F
TEL06-6352-2901 ※完全予約制
営業時間18:00～(その他の時間は応相談)
休日不定休

↓ ↓↓さらに詳しいブロガーの記事はコチラ↓↓ ↓

 mach-no-osusume.com
天神橋筋６丁目の会員制熟成黒毛和牛ステーキハウス「Katsuya charcoal grill stea...
お店データ 店名：Katsuya charcoal grill steakhouse 所在地：大阪府大阪市北区菅栄町12-12 1F アクセス：天神橋筋６丁目駅 １番出口徒歩１分 電話番号：06-6352-2901 定休日　：不定休 営業時間：18:00～（その他時間は相談可） 食べログページ：

おすすめ記事