Sugar　【福島 / カフェ】

福島にある人気洋菓子店と言えば「Sugar」。オーナーが製造から接客まで一人切り盛りしている。店内は6席と小さいため、予約客でいつもいっぱいだ。大人気のイチゴを使ったスイーツは400円〜600円。定番のショートケーキをはじめ、タルトやエクレア、チョコロールなど、種類も豊富だ。その美味しさはもちろんのこと、ビジュアルの美しさでも話題となっている。また、コーヒーにもこだわりあり。ケーキの味が活きるよう、苦み、酸味のバランスがよい豆を厳選。アイスコーヒーはカリタ製の大型器具を用い、ゆっくり時間をかけて抽出している。

苺のショートケーキ　500円

ヒトミ「こちらのお店は13時からの回は予約ができますが、それ以外は飛び込みのみ。ただしお菓子の取り置きは事前にすることができるので、取り置きしてから行くのがマストです」

ヒトミ「これ、美味しい～～～～スポンジには自家製のいちごピューレを染みこませているから、ぱさぱさ感は皆無。ミルキーな生クリームがたっぷりで、苺もそれぞれの層に忍び込ませているから、スポンジ、生クリーム、苺のおいしさが一体となって攻め込んできます」

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 ヒトミの温泉グルメ日記

『予約必須の人気カフェ　sugar（大阪福島カフェケーキ）』

今日は苺の日。そんな日はやっぱり苺を見たくなります。というわけで、可愛らしくて、美味しいケーキが食べたいと、インスタで大人気になってるカフェに行ってきました。…