“真摯に創作”された料理に心を打たれる店
福島南側路地にある和食屋 味とく家さん。「おかえりなさーい」で始まる、くつろげる和食居酒屋さん。
きちっとした仕入れから間違いない魚の素晴らしさ、和な創作料理の数々、そして料理に対する店主の真摯なお考え、どれも素敵です。間違いなくお値段以上の満足が味わえる一軒 。
5000円のコースでも、下記のようなボリューム。しかも一品一品の手間のかけようが半端ない。
・クリームチーズ煮こごり
・味とく家特製ポテトサラダ
・お造り盛り合わせ(石川ぶり、氷見よこわ、かんぱち、北海道生ホタテ、淡路島天然真鯛)
・のどぐろ塩焼き
・ぶりかま塩焼き
・紀州合鴨のタタキ 粉醤油とマンゴーのソース
・海老とレンコンのはさみ揚げ
・但馬鶏の黒胡椒焼き
・生湯葉わさびあんかけ
・フォアグラ 茄子 うなぎのタレ焼き
・自家製つくね鍋 〆うどん
以下5000円のコースより抜粋。
お造り盛り合わせ(石川ぶり、氷見よこわ、かんぱち、北海道生ホタテ、淡路島天然真鯛)
のどぐろ塩焼き
海老とレンコンのはさみ揚げ
フォアグラ 茄子 うなぎのタレ焼き
店名 | 味とく家 (みとくや) |
住所 | 大阪市福島区福島5-10-6 |
TEL | 075-406-0245 |
営業時間 | 18:00~23:00 (コース 最終スタート時間19:30、LOフード21:30、ドリンク22:30) |
休日 | 日曜 、祝日 |