22時過ぎて中華が食べたくなったら「幸菜福耳」 | 関西グルメブロガーズ[関西の食インフルエンサー集団がおすすめ]

22時過ぎて中華の店を探すのは一苦労。

ランチやディナーで使いやすいお店が増えてきましが、22時を超えてゆっくり食事できるお店はまだ少ない。

忙しい皆さんに残業しっかりした日でも、ゆっくりお食事できる中華を紹介。

北新地上通りの四川料理店「幸菜福耳」さん
深夜2時まで営業されている人気店。

上通の東入口から歩くこと１分ほど、アストリアビル2号館２階にあります。

野菜を上手に使った中華が特徴、四川風でいい感じでスパイスが効いたお料理が多いので女性に人気のお店。

まずは青島ビールと

スイートコーンのスパイス揚げ

スイートコーンに衣をつけて、大量の油の入った中華鍋でさっと揚げる。
油を感じないサクサク食感、八角の香りが口に運ぶときにフワッと入ってくる。

こちらの店は２人前くらいの量で出てくるので、色々食べたい方は２人以上での来店がおすすめ。

鯛と白菜の酸辣煮

野菜たっぷりの酸辣煮。四川料理の定番酸辣湯（スープ）を鯛のフライの上にとろみをつけてのせたお店オリジナル。
味もさることながら、こちらのお店の楽しみ方は「器」にもあります。
オーナー自ら丹波や信楽に仕入れに行った作家もので１点しかない貴重なのもを使用していただいています。
こちらの器は丹波で仕入れた１点もの。

野菜のしたに隠れた鯛は、身が柔らかく山椒の香りと一緒にいただいてください。

麻婆豆腐

麻婆好きにはたまらん１品。今主流の麻婆は山椒がっちり効いた辛さの追求が使命と言わんばかりのものが多い。
この麻婆豆腐はそれとは違い、山椒の効かせ具合が“辛いの苦手でも頑張れる”程度でバランスが良い、もひとつは豆腐の量が多いので口に運んだ際に辛さが緩和されるのでしょうね。

上品な辛さが心地よい麻婆です。