鳥美 （とりみ）　【岸和田 / かしみん焼き】

岸和田駅から徒歩10分いくと『鳥美 （とりみ）』岸和田のソウルフード「かしみん」を食べさせてくれるお店です。
外観の暖簾や店内は昔懐かしい佇まい。テーブル鉄板をカウンターにして、店員さんもお客さんともすぐ仲良くなれそうな距離感です。ここで頼むべきものは間違いなく「かしみん焼き（メニュー札では かしわ）450円」をチョイス！かしみん焼きとは･･･水に溶いた小麦粉を鉄板に薄く丸く伸ばし、その上に千切りされたキャベツと鶏肉、あと豚の脂のミンチを紅ショウガを乗せて焼いたものです。ちなみに”かしみん”の由来は「かしわ」＋「ミンチ」＝かしみん。おやつ感覚でも食べられますね♪
地元民が愛するお店が伝わってくるお店ですよ。

泉州岸和田のソウルフード、かしみん♪

blues boy
「 9年経って　やーっと念願のお伺い（爆） かしみんの「かし」は鶏肉、かしわのこと。「みん」は牛の脂ミンチ、やって。クレープのように生地をうすく伸ばし、キャベツやかしわ、脂ミンチ等を載せます」

こころ（鶏心臓）　250円

blues boy
「 じゅわっと旨み～ 」

かしみん焼き　450円

blues boy
「 札では「洋食焼き　かしわ」。 小さいコテで切って取って、こんなカンジでアツアツはふはふ直接食べまーす！！」

店名	鳥美 （とりみ）
住所	大阪府岸和田市堺町7-29
TEL	072-422-5816
営業時間	[月～金・日] 11:00～18:00 [土] 11:00～18:00
休日	火曜

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