「がふうあん」伊丹を代表するカウンター7名だけの人気ラーメン店。鶏の味玉こく塩ラーメンを注文、まずはスープから正直事前の期待値もかなりの高さだったんですが、それを軽く飛び越えてくるほどの味わい…。とにかく旨いです。しばらく夢中でスープを啜ります。「鶏のコク塩ラーメン」という名に恥じないほど、ガツンとくる鶏の旨味…。加えて何より、ヘタな塩ラーメンにありがちな塩分過多な要素が一切ない!麺は細めのストレート麺。トッピングの鶏・豚チャーシューにメンマ。そしてスープと同じく、塩辛さの要素なんて微塵も感じさせない味玉など、全てにおいてハイレベル…。それでいて何と言いますか、全体としてのバランスが非常に優れているラーメンなんですよね〜。
なにくろ
「皆さんほどラーメンの経験値は高くないですが、今まで食べてきたラーメンの中では間違いなくトップレベル。」
なにくろ
「大抵の塩ラーメンが塩辛いと感じてしまう固定観念を、ここの塩ラーメンは見事に覆してくれました!!塩ラーメンとしての完成度で言えば、武庫川の和海さんと双璧と言ったところでしょうか??なにくろが今まで食べてきた塩ラーメンの中でも、一二を争うほどの旨さです。」
店名 | がふうあん |
住所 | 兵庫県伊丹市西台2-1-11 |
TEL | 078-252-0766 |
営業時間 | 10:30~18:00(月~土) 10:30~17:00(日・祝) |
休日 | 水曜日(火曜日不定休) |
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