「ビリヤニ」とは、インド周辺のイスラム諸国で食べられているスパイスたっぷりの炊き込みご飯のこと。カレールーをかけて食べることもできる。
オーナーの奥山さんがバックパッカー時代にインドで出会った料理だそう。
お米はインドの高級米であるバスマティ・ライス。日本の米よりも水分が少なくて、パラパラとした食感。

ダイヤモンドビリヤニ（骨付きチキン） 1,380円

店名 DIAMOND BIRYANI
住所 大阪市北区中津3-17-2
TEL 06-6225-7181
営業時間 11:00〜15:00（L.O14:30）
17:00〜21:30（L.O21:00）
休日月曜

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